1001
Dátum začiatku
zabezpečovanie postupov jedál, obsluha kuchynských strojov, zodpovednosť za včasnú prípravu jedla, jeho kvalitu a kvantitu, dodržiavanie osobnej hygieny a hygieny stravovacej prevádzky (prevádzkových priestorov) v súlade s HACPP, dodržiavanie plánu upratovania a dezinfekcie v stravovacej prevádzke
- zabezpečuje prípravu pre varenie - varí jedlá...