- varenie podľa predložených receptúr - príprava denného menu - výdaj jedál
- čistotnosť ochota pracovať - schopnosť zvládať rýchly chod prevádzky - príprava mäsa / krájanie, mletie, balenie / - správne skladovanie surovín a kontrola ich čerstvosti - dodržanie správnych technologických postupov - dodržanie stanovených hygienických štandardov a čistoty - koordinácia objednávok surovín a polotovarov pre výrobu jedál - zodpovednosť za dodržiavanie kvality vyrobených jedál - vysoké pracovné nasadenie - 8 hodinový pracovný čas